La canela es una poderosa especia que se ha usado medicinalmente en todo el mundo por miles de años. Sigue usándose a diario en muchas culturas por sus amplios beneficios para la salud, sin mencionar su sabor distintivamente dulce y cálido y su facilidad de uso en las recetas. Descubra los Principales Beneficios de la Canela AQUÍ. Según los investigadores, de las veintiséis hierbas y especias medicinales más populares del mundo, ¡la canela ocupa el lugar número 1 en cuanto a niveles de antioxidantes! Su olor, color y sabor únicos se deben a la parte aceitosa del árbol del cual crece. Los beneficios para la salud de la canela provienen de la corteza del árbol Cinnamomum verum (Cinnamomum zeylanicum). El árbol Cinnamomum verum también se conoce como Cinnamomum zeylanicum. Estos términos científicos simplemente se refieren al verdadero árbol de canela. Esta corteza contiene varios compuestos especiales a los que se atribuyen sus numerosas propiedades que promueven la salud, como cina aldehído, el ácido cinámico y el cinamato. Los investigadores han concluido que los beneficios de la canela para la salud pueden obtenerse en la forma de su corteza pura, aceites esenciales, especias molidas (que es la corteza en polvo) o de extracto cuando se aíslan sus compuestos fenólicos especiales, flavonoides y antioxidantes. Estos compuestos hacen de la canela una de las especias más beneficiosas de la tierra, siendo antioxidante, antiinflamatorio, ayuda con la diabetes, antimicrobiano, potenciador de la inmunidad y tiene la capacidad de proteger de enfermedades del corazón y cáncer potencial.